Nasi Bakar

Nasi Bakar

🌍 Indonesisch 👁️ 24 Aufrufe

Nasi Bakar wickelt vor dem Grillen gewürzten Reis, Hähnchenschnitzel, Chili, Zitronengras und Zitronenbasilikum in Bananenblätter ein. Die geöffnete Packung ist rauchig, aromatisch und feucht.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Zubereitung

Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Chilis und Limettenblätter in Öl kochen, bis sie duften.

Reis, Hühnchen, einen Schuss Kokosmilch und Zitronenbasilikum unterheben.

Die Mischung auf die weichen Bananenblätter geben und zu festen Päckchen falten.

Grillen Sie die Päckchen, bis die Blätter stellenweise verkohlt sind und den Reis parfümieren.

Kurz vor dem Servieren öffnen, damit der rauchige Dampf im Reis verbleibt.

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