ナタデココ
ナタ デ ココは、弾力のある半透明のキューブ、トロピカル シロップ、クラッシュ アイス、シトラス リフトが入ったフィリピンの冷たいココナッツ ゼリー デザートです。若いココナッツウォーター、ナタスターターカルチャー、白砂糖、パイナップルの塊を使用し、このチェックポイントに焦点を当てた視覚的アイデンティティを盛り込んでいます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ココナッツウォーターを温めて甘くし、発酵温度まで冷却します。
ナタスターター培養物を浅い滅菌トレイに追加し、軽く覆います。
しっかりとした半透明のシートが形成されるまで発酵させ、洗って立方体に切ります。
キューブを軽いシロップで軽く煮て冷やし、パイナップル、ライチシロップ、カラマンシー、ミント、クラッシュアイスを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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