Рулоны для холодильника без замеса

Смешайте в миске горячую воду, сахар, соль и шортенинг. Растворите дрожжи в теплой воде (5 минут).

Добавьте 2 стакана муки в первую смесь и взбейте до однородной массы.

Добавьте яйцо и дрожжи.

Взбивайте до однородного состояния.

Добавьте оставшуюся муку, по одной чашке за раз. Поместите тесто в смазанную маслом миску.

Нанесите сверху мягкий шортенинг. Плотно накройте алюминиевой фольгой или крышкой миски.

Храните в холодильнике до тех пор, пока объем не увеличится вдвое или пока он не понадобится.

Когда все будет готово к использованию, нажмите и отрежьте тесто.

Сформируйте любую желаемую форму и разложите по формочкам.

Дайте подняться до тех пор, пока он не станет светлым и не увеличится вдвое (около 2 часов) при комнатной температуре.

Выпекать в разогретой до 400° духовке 15–20 минут (до золотистого цвета).

Тесто можно хранить в холодильнике неделю.