Repollo a la antigua usanza

Corta una rodaja de la parte superior del repollo; corte el interior del repollo, dejando una cáscara de 3/4 de pulgada.

Reserve el interior del repollo para hacer ensalada de repollo. Calienta el horno a 350°.

Cocine y revuelva la carne molida en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada.

Drenar.

Agrega 1/2 taza de salsa de tomate, los tomates enteros con el líquido, la mezcla para relleno, la cebolla, el ajo y la sal.

Rompe los tomates.

Llene la cáscara de repollo con la mezcla.

Colóquelo en una olla holandesa.

Mezcle la salsa restante y el agua. Vierta alrededor del repollo y hornee por unos 45 minutos.

Retire el repollo y córtelo en 6 gajos.

Vierta la salsa de tomate caliente.