Chou à l'ancienne
Le chou à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros chou pommé (environ 3 lb), 1 1/2 lb de bœuf haché, 1 boîte de sauce tomate (15 oz), 1 boîte de tomates entières (8 oz) et 1 c. mélange de farce assaisonné aux herbes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Couper une tranche du dessus du chou; découper l'intérieur du chou, en laissant une coquille de 3/4 de pouce.
Réserver l’intérieur du chou pour la salade de chou. Chauffer le four à 350°.
Cuire et remuer le bœuf haché dans une poêle de 10 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Vidange.
Incorporer 1/2 tasse de sauce tomate, les tomates entières avec le liquide, le mélange à farce, l'oignon, l'ail et le sel.
Cassez les tomates.
Remplissez la coquille de chou du mélange.
Placer dans un four hollandais.
Mélanger le reste de la sauce et l'eau. Verser autour du chou et enfourner environ 45 minutes.
Retirez le chou et coupez-le en 6 quartiers.
Verser dessus la sauce tomate chaude.
🍷 Accords Parfaits
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