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पुराने ज़माने का चॉकलेट फ़ज
यह फ़ज बनाने में आसान है और बहुत स्वादिष्ट है. अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक 8x8 इंच चौकोर बेकिंग पैन को चिकना कर लें।
एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, कोको और दूध मिलाएं।
मिश्रण करने के लिए हिलाएँ, फिर लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
आंच कम करें और धीमी आंच पर पकाएं।
कैंडी थर्मामीटर को पैन में रखें और तापमान 238 डिग्री फेरनहाइट (114 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचने तक पकाएं।
यदि आप थर्मामीटर का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो एक कप ठंडे पानी में इस मिश्रण की एक बूंद डालकर नरम गेंद बनने तक पकाएं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सही स्थिरता है, गेंद को अपनी उंगलियों से छूएं।
आपकी उंगलियों के बीच दबाने पर यह चपटा हो जाना चाहिए।
मक्खन या मार्जरीन और वेनिला अर्क मिलाएं।
लकड़ी के चम्मच से तब तक फेंटें जब तक फ़ज अपनी चमक न खो दे।
तैयार पैन में डालें और ठंडा होने दें।
लगभग 60 चौकोर टुकड़ों में काटें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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