Ensalada de patatas a la antigua usanza

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

Escurrir, enfriar, pelar y picar.

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.

Hierva el agua; tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.

En un tazón grande, combine las papas, los huevos, el apio, la cebolla, la salsa, la sal de ajo, la sal de apio, la mostaza, la pimienta y la mayonesa.

Mezcle bien y refrigere hasta que esté frío.