Arroz con leche a la antigua usanza
El arroz con leche a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. agua, 1/2 c. arroz, 1/2 cucharadita. sal, 3 c. leche y 5 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calienta el horno a 350°.
Ponga agua a hervir.
Agregue el arroz y la sal.
Tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 30 minutos.
Agregue la leche y hierva suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
Combine los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón.
Agregue gradualmente la mezcla de arroz.
Vierta en una cazuela engrasada.
Coloque la cacerola en una cacerola que contenga 1 pulgada de agua caliente.
Hornee, sin tapar, en el horno a 350° durante 15 minutos.
Retirar brevemente del horno y mezclar un poco, pero bien, para distribuir el arroz en las natillas.
Espolvoree canela, si lo desea, sobre la mezcla en este momento.
Regrese al horno y hornee por 30 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Sirva caliente o frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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