Pudim de arroz à moda antiga
O pudim de arroz à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 3/4 c. água, 1/2 xícara. arroz, 1/2 colher de chá. sal, 3 c. leite e 5 ovos batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Aqueça o forno a 350°.
Leve a água para ferver.
Junte o arroz e o sal.
Cubra e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 30 minutos.
Adicione o leite e ferva delicadamente, mexendo de vez em quando, até a mistura engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.
Combine os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela.
Aos poucos, misture a mistura de arroz.
Despeje em uma caçarola untada.
Coloque a caçarola em uma panela contendo água quente de 2,5 cm.
Asse, descoberto, em forno a 350° por 15 minutos.
Retire brevemente do forno e misture ligeiramente, mas bem, para distribuir o arroz no creme.
Polvilhe canela, se desejar, por cima da mistura neste momento.
Volte ao forno e asse por mais 30 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa.
Sirva quente ou gelado.
🍷 Combinações Perfeitas
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