पुराने जमाने की सब्जी का सूप
पुराने ज़माने का वेजिटेबल सूप एक मामूली आसान डिनर है। बहुत सारे मांस के साथ 4 पाउंड बीफ़ सूप की हड्डियों से बना, 4 क्यूटी। पानी, 4 सी. टमाटर का रस या दम किया हुआ टमाटर, 1 सी. अजवाइन के डंठल और पत्तियां और 1 सी. कटा हुआ प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
एक बड़े सूप के बर्तन में मांस और पानी रखें।
उबाल लें. कभी-कभी सतह को खुरचें।
जब शोरबा साफ हो जाए, तो टमाटर या जूस, अजवाइन, प्याज और अजमोद डालें।
ढककर 2 1/2 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
गाजर, रुतबागा और आलू डालें; 1/2 घंटा धीमी आंच पर पकाएं। सूप की हड्डियाँ बर्तन से निकालें और मांस को हड्डियों से काट लें।
सभी को केतली में लौटा दें।
मटर, हरी फलियाँ और पत्तागोभी डालें।
स्वादानुसार मौसम. इसे और 1/2 घंटे या जब तक सारी सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, धीमी आंच पर पकाएँ।
आठ से दस हिस्से करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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