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Onigiri - Bolas de arroz japonesas
Los onigiri son bolas de arroz japonesas. Son divertidos de hacer y son un elemento básico de las loncheras japonesas (bento). Puedes poner casi cualquier cosa en un onigiri; Intente sustituir el salmón a la parrilla, las ciruelas en escabeche, la carne de res, el cerdo, el pavo o el atún con mayonesa.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Lava el arroz en un colador de malla hasta que el agua salga clara.
Combine el arroz lavado y 4 1/2 tazas de agua en una cacerola.
Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
Reduzca el fuego a bajo; cubrir.
Cocine el arroz a fuego lento hasta que se absorba el agua, de 15 a 20 minutos.
Deje reposar el arroz durante 15 minutos para permitir que siga cociendo vapor y se ablande.
Deje que el arroz cocido se enfríe.
Combine 1 taza de agua con la sal en un tazón pequeño.
Utilice esta agua para humedecerse las manos antes de manipular el arroz.
Divida el arroz cocido en 8 porciones iguales.
Utilice una porción de arroz para cada onigiri.
Divide una porción de arroz en dos.
Haga un hoyuelo en el arroz y rellénelo con una cucharadita colmada de hojuelas de bonito.
Cubra con la porción restante de arroz y presione ligeramente para encerrar el relleno dentro de la bola de arroz.
Presione suavemente el arroz para darle forma de triángulo.
Onigiri en forma de envoltura con una tira de nori.
Espolvorea con semillas de sésamo.
Repita para hacer un total de 8 onigiri.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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