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オストカカ（スウェーデンのチーズケーキ）
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
冷たい牛乳1カップと小麦粉3/4カップを混ぜて、柔らかいペーストを作ります。
レンネット1/2錠を水に溶かします。
残りの牛乳 1 ガロンを 98 ～ 102 °F (36 ～ 39 ℃) のぬるま湯に加熱します。
火から下ろします。
柔らかいペースト混合物を加え、溶解したレンネットを加えてかき混ぜます。
牛乳が固まり始めるまで頻繁にかき混ぜます。カバーをして固まるまで約1時間放置します。
牛乳混合物を砕き、ホエーを除去します。
カードを乾燥させすぎず、カードが崩れすぎないように、優しい手で扱います。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
9×13インチのグラタン皿に小さじ1杯のバターを塗ります。
卵、砂糖、生クリームを混ぜ合わせます。
このクリーム混合物を濾したカードに加えて混ぜます。
混ぜ合わせた混合物を準備しておいたグラタン皿に注ぎ、デザートの上部が平らになるようにそっと広げます。
予熱したオーブンで30分間焼きます。
熱を 325 度 F (165 ℃) に下げます。
固まって表面に焼き色がつくまで、さらに約30分間調理を続けます。
お召し上がりになる前に冷まし、保管する場合は冷蔵庫に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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