Batatas Vermelhas Assadas no Forno e Espargos

Name: Batatas Vermelhas Assadas no Forno e Espargos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds batatas vermelhas, cortadas em pedaços; 2 tablespoons azeite extra virgem; 8 cloves alho em fatias finas; 4 teaspoons alecrim seco; 4 teaspoons tomilho seco; 2 teaspoons sal kosher; 1 bunch aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 6 porções 👁️ 26 visualizações

Este prato de batata vermelha com alho e aspargos é fácil e delicioso, servido quente ou frio. Alecrim e tomilho conferem-lhe um sabor sofisticado. Experimente adicionar um pouco de pimenta vermelha picada também... que delícia!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Assado #Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds batatas vermelhas, cortadas em pedaços

2 tablespoons azeite extra virgem

8 cloves alho em fatias finas

4 teaspoons alecrim seco

4 teaspoons tomilho seco

2 teaspoons sal kosher

1 bunch aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada

pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 149

% Valor Diário*

Gordura total 4.9g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 651mg 28%

Carboidratos totais 23.5g 9%

Fibra alimentar 4g 14%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 4.2g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Em uma assadeira grande, misture as batatas vermelhas com 1/2 azeite, alho, alecrim, tomilho e 1/2 sal kosher.

Cubra com papel alumínio.

Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido.

Misture os aspargos, o restante do azeite e o sal restante.

Cubra e continue cozinhando por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Aumente a temperatura do forno para 450 graus F (230 graus C).

Retire o papel alumínio e continue cozinhando por 5 a 10 minutos, até que as batatas estejam levemente douradas.

Tempere com pimenta para servir.