Name: Пад Тай
Cuisine: Thai
Ingredients: 125 g Рисовая лапша; Juice of 3 Лайм; 1/2 teaspoon Кайенский перец; 2 teaspoons Мусковадо Сахар; 2 tablespoons Рыбный соус; 2 tablespoons Растительное масло; 200 g Тигровые креветки; 4 finely sliced Зеленый лук; 140 g Ростки фасоли; 25 g Арахис; Handful Кориандр; 2 Лайм; To serve сладкий соус чили

Пад Тай

🌍 Тайская 👁️ 25 просмотров

Пад Тай – это относительно простое интернациональное тайское блюдо. Этот рецепт, приготовленный из рисовой лапши, лайма, кайенского перца, сахара мусковадо и рыбного соуса, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Положите лапшу в большую жаропрочную миску, залейте кипятком и оставьте на 4 минуты, затем слейте воду и освежите под холодной проточной водой.

Поместите сок лайма, кайенский перец, сахар и рыбный соус в миску и хорошо перемешайте. Подготовьте все остальные ингредиенты у плиты.

Нагрейте масло и обжарьте креветки, пока они не прогреются. Добавьте зеленый лук и лапшу и перемешайте. Добавьте смесь сока лайма, затем добавьте ростки фасоли, половину арахиса и кориандр. Готовьте 1 минуту, пока все не прогреется.

Выложите в большое блюдо, посыпьте оставшимся арахисом и кориандром и подавайте с дольками лайма и сладким соусом чили.