Gebratene Butterbohnen

Name: Gebratene Butterbohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 1 (15 ounce) can Butterbohnen – abgetropft, abgespült und trocken getupft; 2 cloves Knoblauch, geschält und zerdrückt, oder mehr nach Geschmack; 2 sprigs frischer Rosmarin; 1 pinch rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 tablespoon Weißweinessig

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Ich kann mir vorstellen, dass ein Rezepttitel mit den Wörtern „frittiert“ und „Butter“, die nacheinander auftauchen, einige Leute abschrecken könnte, aber es gibt keinen Grund, beunruhigt zu sein. Dieses Rezept für gebratene Butterbohnen ist köstlich, supereinfach und ja, gut für Sie. Falls gewünscht, können Sie den Weißweinessig durch Sherryessig ersetzen. Bei Bedarf können Sie den Rosmarin durch andere frische Kräuter ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl

1 (15 ounce) can Butterbohnen – abgetropft, abgespült und trocken getupft

2 cloves Knoblauch, geschält und zerdrückt, oder mehr nach Geschmack

2 sprigs frischer Rosmarin

1 pinch rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 tablespoon Weißweinessig

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 167

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.2g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 373mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 13.9g 5%

Ballaststoffe 3.5g 13%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 5.1g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Kochen Sie die Bohnen und rühren Sie sie etwa 10 Minuten lang in heißem Öl um, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.

Knoblauch, Rosmarin, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer unter die Bohnen rühren; weiter kochen, bis es knusprig ist, etwa 5 Minuten.

Essig über die Bohnen träufeln und vermengen.