Filets de Swai Poêlés

Name: Filets de Swai Poêlés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons flocons de piment rouge; 1 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 1 teaspoon poudre d'ail; sel et poivre noir moulu au goût; 1 cup semoule de maïs; 4 (4 ounce) fillets poisson swai; 2 tablespoons huile de canola; 1/4 cup eau

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Mon mari adore le poisson. Comme je suis allergique, je n'y participe pas. Swai était en vente à l'épicerie alors nous en avons acheté. Comme il ne l'a jamais essayé auparavant, j'ai décidé de le cuisiner d'une manière familière pour lui. Il l'a dévoré. Je l'ai servi avec des carottes au miel et de la courge jaune frite.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 teaspoons flocons de piment rouge

1 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®)

1 teaspoon poudre d'ail

sel et poivre noir moulu au goût

1 cup semoule de maïs

4 (4 ounce) fillets poisson swai

2 tablespoons huile de canola

1/4 cup eau

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 330

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.9g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 239mg 10%

Glucides totaux 28.7g 10%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 19.4g 39%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les flocons de piment rouge, l'assaisonnement pour fruits de mer, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol.

Étalez la farine de maïs dans un bol peu profond.

Assaisonner le poisson swai avec le mélange de flocons de piment rouge et presser chaque filet dans la semoule de maïs pour l'enrober.

Envelopper les filets enrobés dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Déballez le poisson et placez-le dans l'huile chaude; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de chaque côté.

Ajouter de l'eau, porter à ébullition, couvrir et cuire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes.