ब्लड ऑरेंज सॉस के साथ पैन-सीयर अही ट्यूना
घर पर एही ट्यूना का आनंद लेने का एक तेज़, स्वस्थ, सस्ता तरीका। स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए बादाम हरी फलियों और जंगली चावल के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें।
ट्यूना को एक तरफ से लगभग पांच मिनट तक भूनें।
दो से तीन मिनट के लिए, या जब तक ट्यूना आपकी इच्छित डिग्री तक पक न जाए, तब तक पलटें और दूसरी तरफ से सेकें।
कड़ाही से निकालें और आराम करने दें।
कड़ाही को दोबारा गरम करें और सफेद वाइन डालें।
तवे के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से खुरचें और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन आधी न रह जाए।
आंच को मध्यम कर दें और मक्खन, प्याज़ और लहसुन डालें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज़ साफ़ न हो जाए, लगभग 3 से 5 मिनट।
रक्त संतरे का रस मिलाएं।
तब तक उबालें जब तक कि तरल अपनी मूल मात्रा से आधा न रह जाए या गाढ़ा न हो जाए।
आंच से उतार लें.
ट्यूना को दाने के पार काटें।
स्लाइस को एक जगह पर पंखे से फैलाएं और उन पर ब्लड ऑरेंज सॉस छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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