保罗·德·米斯图拉·德·塞亚
Pao de Mistura de Seia 是一种葡萄牙混合谷物面包，外皮呈黑色、有裂纹，里面有丰盛的黑麦面包屑。它足够坚固，适合黄油、奶酪、汤或山式炖菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将面粉与水、发酵剂或酵母、盐和少许油混合成坚硬的面团。
发酵直至膨胀并稍微有味道，折叠一两次以增强强度。
做成长方形面包并在撒了面粉的布上醒发。
用蒸汽热烘烤，直到外壳变黑并破裂。
完全冷却，然后切成厚片即可食用。
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