Папассино
Папассино — сардинское печенье с изюмом и орехами, которое часто выпекают к осенним праздникам и покрывают белой глазурью и разноцветной посыпкой. Плотное тесто с добавлением грецких орехов, миндаля, цитрусовой цедры и пропитанного изюма, что придает каждому печенью ромбовидной формы жевательный праздничный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, цедру цитрусовых, грецкие орехи, миндаль и изюм.
Добавьте масло и яйца, пока не образуется плотное тесто, добавляя ложку молока только при необходимости.
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте его ромбами или небольшими прямоугольниками.
Выпекайте до слегка золотистого цвета и зафиксируйте, затем остудите на решетке.
Перемешайте сахарную пудру с молоком или лимонным соком, чтобы получилась глазурь, нанесите ее на печенье и добавьте посыпку, прежде чем она застынет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий