رولز باركر هاوس

تحرق الحليب وتبرد. عندما يصبح فاتراً، أضيفي البطاطس وماء البطاطس. أضف الملح والسكر والسمن والبيض إلى السائل. أضيفي الخميرة المذابة في ربع كوب ماء فاتر.

ضعي الدقيق في المقلاة واصنعي حفرة في وسطها. أضيفي السوائل واخلطي حتى تعجن العجينة. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولم تعد لزجة. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف.

طرح إلى سمك 3/4 بوصة. دهن نصف العجينة بالزبدة ثم قم بطيها فوق النصف غير المدهون. قطع مع قطع البسكويت. ضعيها في قوالب مدهونة واتركيها حتى تتضاعف. تُخبز في فرن ساخن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة.