Parker House Rolls

Milch aufbrühen und abkühlen lassen. Wenn es lauwarm ist, Kartoffeln und Kartoffelwasser hinzufügen. Salz, Zucker, Backfett und Ei zur Flüssigkeit hinzufügen; Fügen Sie Hefe hinzu, die in 1/4 Tasse lauwarmem Wasser aufgelöst wurde.

Mehl in die Pfanne geben und in der Mitte eine Mulde formen; Flüssigkeiten hinzufügen und verrühren, bis der Teig geknetet werden kann. Kneten, bis der Teig glatt und nicht mehr klebrig ist. Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

3/4 Zoll dick ausrollen. Die Hälfte des Teigs einfetten und die ungefettete Hälfte unterheben. Mit Keksausstecher ausschneiden. In gefettete Pfannen geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Im heißen Ofen bei 400° 20 Minuten backen.