पास्का (ईस्टर ब्रेड)
पास्का (ईस्टर ब्रेड) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड सूखी पनीर या रिकोटा चीज़, 8 अंडे की जर्दी, 1/2 छोटा चम्मच से बनाया गया। नमक, 1 सी. चीनी और 3 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अभी भी गर्म होने पर, मक्खन डालें और गुनगुना होने तक ठंडा होने दें।
गर्म पानी और 1 बड़ा चम्मच चीनी में खमीर घोलें।
ठंडे दूध और हल्के से फेंटे हुए अंडे में चीनी और नमक मिलाएं।
छने हुए आटे को कटोरे (7 कप) में डालें और खमीर मिश्रण और दूध का मिश्रण डालें।
चिकना होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे नरम आटा गूंथने के लिए आवश्यकतानुसार 3 कप आटा और मिला लें।
चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
चिकनाई लगे कटोरे में डालें और ढक दें।
मात्रा दोगुनी होने तक (2 से 3 घंटे) बढ़ने दें।
नीचे दबाएं और थोक में दोगुना होने तक फिर से उठाएं।
रोटी बनाने के लिए आटे की 6 छोटी और 4 बड़ी लोइयां बनाएं या जितनी चाहें उतनी रोटियां बनाएं।
सादे आटे को थपथपाएं और किनारे से लगभग 2 इंच की दूरी पर टोपी की तरह दिखने के लिए एक इंडेंटेशन बनाएं।
पनीर का मिश्रण लें और सादे आटे पर डालें।
- आटे के बीच में पनीर का मिश्रण बंद कर दें.
हवा के बुलबुले निकालने के लिए कांटे से छेद करें।
आटे में से कुछ गूंथें और ब्रेड के ऊपरी किनारे के चारों ओर एक गोला बनाकर रखें (बेक करने से पहले)।
लगभग 1 घंटे के लिए 350° पर बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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