Pâtes au saumon fumé crémeux et à l'aneth

Remplissez une grande casserole d'eau.

Ajoutez du sel marin au goût et portez à ébullition.

Incorporer les penne et ramener à ébullition.

Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites mais encore fermes sous la dent, environ 11 minutes.

Bien égoutter les penne et réserver 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes.

Remettez les penne et la tasse réservée d'eau pour pâtes dans la casserole vide et placez sur feu moyen-doux.

Incorporer le saumon fumé, le fromage à la crème, l'aneth, les oignons verts, la moutarde de Dijon, le zeste de citron, le jus de citron et le poivre noir aux pâtes jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu, 4 à 5 minutes.