Macarrão com Camarão, Ostras e Carne de Caranguejo

Derreta 1/2 xícara de manteiga e 1/2 xícara de azeite em uma panela em fogo médio.

Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 3 minutos.

Junte 1 1/4 xícara de salsa e cozinhe por mais 1 minuto.

Tempere com suco de limão, pimenta vermelha moída, sal e pimenta; reserve.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Enquanto isso, leve algumas xícaras de água para ferver em uma panela em fogo alto.

Junte as ostras e desligue o fogo.

Deixe as ostras repousarem por 3 minutos, depois escorra e reserve.

Derreta 1/4 xícara de manteiga e 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Junte o camarão e cozinhe até ficar rosado e começar a firmar.

Adicione a carne de caranguejo e ostras escorridas; continue cozinhando até que o camarão fique opaco no centro e o caranguejo esteja quente.

Misture os frutos do mar com o macarrão escorrido e tempere a gosto com sal e pimenta.

Despeje o molho e misture delicadamente para cobrir.

Polvilhe com 1/4 xícara restante de salsa picada antes de servir.