„Pastichio Me Crema Salsa“ – Makkaroni-Fleisch-Auflauf

Zwiebeln in etwas Wasser in einer großen Pfanne anbraten; Hackfleisch hinzufügen und anbraten.

(Überschüssiges Fett, falls vorhanden, abschütten.)

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und eine Prise Zimt hinzu.

Tomatenmark in 1/2 Tasse Wasser auflösen und dann zur Hamburgermischung geben.

Reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang köcheln, bis das Wasser aufgesogen ist.

Beiseite stellen.

In einen anderen großen Topf Wasser und 2 Teelöffel Salz geben; zum Kochen bringen.

Makkaroni dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis sie gar sind.

Während die Makkaroni kochen, vermischen Sie 1/2 Tasse Milch, 1/4 Tasse Butter, 3/4 Tasse Romano-Käse, 1 Esslöffel Mehl und die geschlagenen Eier.

Wenn die Makkaroni gar sind, abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und die Mischung hinzufügen.

Leicht umrühren; beiseite legen.

Machen Sie Crema.