पाउला ट्रिप का एकोर्न स्क्वैश सूप
पाउला ट्रिप का एकोर्न स्क्वैश सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 4 बलूत का फल स्क्वैश, 3 गाजर, छिली और कटी हुई, 1 प्याज, छिली और कटी हुई, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन और 1 बड़ा चम्मच। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
स्क्वैश को लंबाई में आधा काटें और बीज निकाल दें।
ब्रॉयलर पैन में स्क्वैश, कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें।
पैन में 1 इंच की गहराई तक गर्म पानी डालें।
350° पर 30 मिनट तक बेक करें।
एक सर्विंग बाउल बनाने के लिए स्क्वैश के गूदे को चम्मच से निकालें, गूदा सुरक्षित रखें।
स्क्वैश कटोरे अलग रख दें। गाजर और प्याज को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।
उबाल लें, ढक दें, आंच कम करें और 15 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जियों को निकालें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के कंटेनर में आरक्षित स्क्वैश पल्प और 1/3 कप पानी के साथ मिलाएं।
प्रक्रिया 30 सेकंड या जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
रद्द करना।
मक्खन को बड़े डच ओवन में धीमी आंच पर पिघलाएं।
आटा, नमक और काली मिर्च डालें, चिकना होने तक हिलाएँ।
लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे प्यूरी की हुई सब्जी का मिश्रण, चिकन शोरबा, शेरी, मसाले और लाल मिर्च डालें और उबाल लें।
ढक दें, आंच कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे तक पकाएं।
आधा-आधा हिलाएँ और चाहें तो 1 1/2 बड़ा चम्मच शेरी।
सूप के पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं, लेकिन उबालें नहीं।
केल के बिस्तर पर स्क्वैश शैल में परोसें।
लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
8 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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