ペパーノート
ペパーノートはオランダの一口サイズのスパイス クッキーで、シナモン、クローブ、ジンジャー、アニス、ナツメグ、ブラウン シュガーが入った濃い色です。小さな粗めのクッキーは外側がサクサクしていて、休日のおやつにぴったりな香りがします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、温かいスパイスにバターをすり込みます。
生地をまとめるのに適量の牛乳を加え、少し冷やします。
不均一な小さな部分をつまんで、丸めるか押して一口サイズのナゲットにします。
クッキングシートの上で、外側が茶色になり、香りが立つまで焼きます。
完全に冷まして、ペペルノテンをカリカリとした小さなクッキーに固めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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