Pepinoot
Pepernoot é um biscoito holandês de especiarias, escuro com canela, cravo, gengibre, erva-doce, noz-moscada e açúcar mascavo. Os pequenos biscoitos ásperos são crocantes por fora e perfumados o suficiente para um lanche festivo.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Esfregue a manteiga na farinha, no açúcar mascavo, no fermento e nos temperos quentes.
Adicione leite apenas o suficiente para unir a massa e deixe esfriar um pouco.
Retire pequenos pedaços irregulares e enrole-os ou pressione-os em pepitas pequenas.
Asse em pergaminho até dourar, secar por fora e ficar aromático.
Deixe esfriar completamente para que o pepernoten fique firme e se transforme em biscoitos crocantes.
🍷 Combinações Perfeitas
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