Verdes mixtos perfectos

Retire las porciones de hojas de las hojas de col, mostaza y nabo de los tallos duros y deséchelos.

Lave suavemente las verduras con agua tibia para eliminar toda la tierra y la arena.

Llene parcialmente un fregadero limpio con agua tibia y agregue 3 cucharadas de sal y 2 tazas de caldo de pollo; Deje que las verduras se remojen en la mezcla durante 10 minutos.

Recoja las verduras y déjelas escurrir en un colador; deseche el caldo de pollo usado.

No enjuague las verduras.

Vierta las 2 tazas restantes de caldo de pollo en una olla grande y mezcle las verduras.

Agregue el aceite vegetal, el ajo, los trozos de tocino y el azúcar y sazone con sal y pimienta negra.

Deje hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, de 45 minutos a 1 hora.