Name: Идеальная смесь зелени
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 bunches зелень капусты; 2 bunches зелень горчицы; 2 bunches зелень репы; 3 tablespoons соль; 4 cups куриный бульон, разделенный; 1/2 cup растительное масло; 4 cloves чеснок, нарезанный; 1/2 cup приготовленные кусочки настоящего бекона; 1/2 cup белый сахар; соль и перец по вкусу

Идеальная смесь зелени

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 45 min 👥 12 порции 👁️ 24 просмотров

Вкусная смесь зелени. Процесс мытья – самая важная часть этой нежной и вкусной зелени. Не забудьте сахар! Если вы будете точно следовать инструкциям, у вас получится самая идеальная зелень!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Отделите части листьев капусты, горчицы и репы от жестких стеблей и выбросьте стебли.

Аккуратно промойте зелень в теплой воде, чтобы удалить всю почву и песок.

Частично наполните чистую раковину теплой водой и добавьте 3 столовые ложки соли и 2 стакана куриного бульона; дайте зелени пропитаться смесью в течение 10 минут.

Зачерпните зелень и дайте стечь на дуршлаг; выбросьте использованный куриный бульон.

Не промывайте зелень.

Вылейте оставшиеся 2 стакана куриного бульона в большую кастрюлю и добавьте зелень.

Добавьте растительное масло, чеснок, кусочки бекона и сахар, приправьте солью и черным перцем.

Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите, пока зелень не станет мягкой, периодически помешивая, от 45 минут до 1 часа.

💬 Комментарии