Pesto

Coloque no liquidificador o manjericão, o azeite, os pinhões, os dentes de alho e o sal; misture em alta velocidade.

Pare de vez em quando e raspe os ingredientes até o fundo do liquidificador com uma espátula de borracha.

Quando os ingredientes estiverem uniformemente misturados, despeje os queijos e bata até obter uma mistura homogênea.

Se o pesto estiver muito grosso, adicione cerca de uma colher de sopa da água quente em que o macarrão ferveu.

Despeje o molho pesto sobre sua massa quente favorita.