Pesto-Käsekuchen

Backofen auf 325° vorheizen.

Reiben Sie 1 Esslöffel Butter über den Boden und die Seiten einer Springform mit 9 Zoll Durchmesser.

Semmelbrösel mit 2 EL geriebenem Käse vermischen.

Pfanne mit Krümelmischung bestreichen. Mit einem Elektromixer Frischkäse, Ricotta, den restlichen 1/2 Tasse Parmesan, Salz und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel hell schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Die Hälfte der Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben.

Pesto unter die restliche Hälfte mischen. Gießen Sie die Pesto-Mischung in die vorbereitete Pfanne. glatte Oberseite.

Die einfache Mischung vorsichtig löffeln; Die Oberseite sanft glätten.

Mit Pinienkernen bestreuen.

Den Kuchen backen, bis sich die Mitte beim Schütteln der Form nicht mehr bewegt, etwa 45 Minuten.

Auf ein Gestell geben und vollständig abkühlen lassen.

Mit Plastikfolie fest abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Führen Sie bei Bedarf ein kleines scharfes Messer über die Seiten der Pfanne, um den Käsekuchen zu lösen.

Die Pfannenränder vom Käsekuchen lösen.

Den Käsekuchen auf einen Teller geben.

Mit frischen Basilikumzweigen garnieren.

Mit Crackern umgeben und servieren.