Sopa de frijoles negros de Peter Franck
La sopa de frijoles negros de Peter Franck es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles negros, 1 cebolla grande picada, 3 a 4 dientes de ajo picados, aceite de oliva y 2 a 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y picados o una cantidad equivalente enlatada más jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Recoja y lave los frijoles.
Agregue agua hasta cubrir y déjelo en remojo durante la noche o déjelo hervir y déjelo reposar durante 1 hora; escurrir, enjuagar y agregar agua hasta cubrir más 1 cubito de caldo o una cucharadita de sal. Cocine hasta que esté cocido, de 1/2 a 1 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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