Gurkenrelish
Dieses Gurkenrelish nach schwedischer Art zerkleinert Gurke mit Dill, Senfkörnern, Zwiebeln, Essig und etwas Zucker. Es ist hell, salzig und lässt sich gut für Knäckebrot, Wurst oder Sandwiches löffeln.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Gurken und Zwiebeln fein hacken, kurz salzen und abtropfen lassen.
Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner und Pfeffer zu einer leichten Salzlake köcheln lassen.
Die Gurkenmischung einrühren und kochen, bis das Relish glänzt.
Den gehackten Dill unterheben, nachdem die Hitze gesenkt wurde.
Abkühlen lassen und aus einem Glas oder einer Schüssel ohne Markenzeichen mit Knäckebrot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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