Кесадильи с фасолью пинто и сыром фета

Name: Кесадильи с фасолью пинто и сыром фета
Ingredients: 1 1/2 (15 to 16 oz.) cans фасоль пинто, слить и промыть; 3/4 c. нарезанный красный лук; 3/4 c. нарезанная свежая петрушка; 1 1/2 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный; 1 1/2 tsp. порошок чили; 1/2 tsp. молотый тмин; 8 лепешки из цельнозерновой муки (диаметром около 8 дюймов); 8 tbsp. раскрошенный сыр Фета (около 4 унций); растительное масло

👁️ 15 просмотров

Кесадильи с фасолью пинто и сыром фета — это относительно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 (от 15 до 16 унций) банки фасоли пинто, слить воду и промыть, 3/4 ст. нарезанный красный лук, 3/4 ст. нарезанной свежей петрушки, 1 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и измельченного, и 1 1/2 ч. л. порошка чили, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Кесадилья #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 1/2 (15 to 16 oz.) cans фасоль пинто, слить и промыть

3/4 c. нарезанный красный лук

3/4 c. нарезанная свежая петрушка

1 1/2 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

1 1/2 tsp. порошок чили

1/2 tsp. молотый тмин

8 лепешки из цельнозерновой муки (диаметром около 8 дюймов)

8 tbsp. раскрошенный сыр Фета (около 4 унций)

растительное масло

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте первые 6 ингредиентов в процессоре.

Переключая режим включения/выключения, измельчайте до образования очень густого пюре.

Переложите в миску. Приправьте солью и перцем.

(Можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и охладить.) Положите 1 лепешку на рабочее место.

Выложите 1/4 бобовой смеси. Сверху выложите 2 столовые ложки сыра, затем еще одну лепешку. Нагрейте тяжелую среднюю сковороду на среднем огне.

Смажьте маслом. Добавьте кесадилью. Готовьте, пока фасоль не прогреется, а лепешки не станут коричневыми, около 4 минут с каждой стороны. Переложите на теплую тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, бобовой смесью, затем с сыром. Разрежьте каждую кесадилью на 8 долек и подавайте.

Обслуживает 8.