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Dumplings cortados por pioneros del siglo XIX
Los pioneros no tenían mucho, pero lo que tenían lo aprovecharon al máximo. Este es un cruce entre albóndigas y fideos, usa solo 4 ingredientes y es una comida reconfortante excelente. Nunca lo hemos modificado de la receta original que creo que ha pasado en nuestra familia para siempre.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
Agrega la leche y el huevo, y mezcla hasta formar una masa.
Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave.
Extiéndalo hasta obtener el grosor deseado para hacer bolas de masa o puede hacerlo más fino para hacer fideos.
Corta en tiras, cuadrados o la forma que quieras.
Deja secar mientras preparas caldo o sopa.
Coloque las albóndigas en caldo hirviendo y cocine hasta que estén tiernas.
El tiempo dependerá del grosor de las bolas de masa y de lo secas que quedaron.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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