普隆比埃
Plombieres 是一种法式蛋奶冻冰淇淋，以香草、杏仁、樱桃浸泡的蜜饯和坚果调味，盛在勺子中，里面装有宝石水果片。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将牛奶、奶油、香草精和一半糖加热至冒蒸汽。
用剩余的糖搅拌蛋黄，用热奶油调温，然后煮成蛋奶冻。
将蛋奶冻完全冷却，然后搅拌直至浓稠呈奶油状。
将蜜饯短暂浸泡在樱桃酒中，然后将其拌入搅拌好的开心果冰淇淋中。
冷冻直至可以舀出并装在冰镇玻璃杯中。
🍷 完美搭配
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