Lombo de porco assado com couve roxa refogada
Lombo de porco assado com repolho roxo refogado é um jantar moderadamente fácil. Feito com lombo de porco de 4 a 6 libras (duplo), 1 colher de sopa. óleo, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. erva-doce esmagada e 2 cebolas médias fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Coloque o assado na grelha em uma assadeira aberta.
Insira o termômetro para carne assada de forma que o bulbo fique centralizado na parte mais grossa.
Não adicione água.
Não cubra.
Asse em forno lento (325°) até o termômetro registrar 170°.
Aguarde 30 a 35 minutos por quilo.
Deixe o assado repousar em local aquecido 15 a 20 minutos após retirá-lo do forno.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2 a 3 minutos.
Adicione o repolho, o sal, a erva-doce e o vinho branco, mexendo bem.
Cubra bem e cozinhe por 10 minutos ou até que o repolho esteja macio e crocante.
Sirva o repolho com carne de porco assada.
🍷 Combinações Perfeitas
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