Rôti aux oignons
Le rôti aux oignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'oignons, 1 c. huile, 3 1/2 lb de rôti de paleron, 1 2/3 c. bouillon de bœuf et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Trancher l'oignon.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen; faire dorer la viande de tous les côtés, environ 15 minutes.
Ajouter les oignons, le bouillon, le sel et le poivre.
Couverture; cuire à feu doux pendant environ 2 heures.
Retirer la viande dans une assiette; garder au chaud.
Écumez le gras du liquide.
Porter le liquide à ébullition; cuire jusqu'à réduction à 3 tasses.
Tranchez la viande; servez-le avec le bouillon réduit en guise de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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