Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Backkartoffeln, geschält und zerkleinert, 1 mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 1 c. gewürfelter, gekochter Schinken, 1/2 c. Allzweckmehl und 2 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer Öl und Apfelmus vermischen.
In einer großen Pfanne 1/4 Tasse Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
In heißem Öl etwa 3 Esslöffel Kartoffelmischung pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
Pfannkuchen backen, dabei einmal wenden, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.
Nach Bedarf Öl hinzufügen, bis der Boden der Pfanne bedeckt ist.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Warm mit Apfelmus servieren.
Ergibt 12 bis 14 Pfannkuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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