Gâteau au sirop de citrouille et d'agrumes
Le gâteau au sirop de citrouille et d'agrumes est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriquée avec du beurre, des citrons, du zeste, du sucre en poudre, des œufs et de la farine autolevante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Beurrer un moule à cake rond de 23 cm de profondeur, tapisser le fond de papier sulfurisé.
Crémer le beurre, les zestes et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, ajouter les jaunes d'œufs; battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporer la moitié de la farine tamisée avec la moitié du potiron froid, puis incorporer le reste de la farine et du potiron.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous, incorporer au mélange à gâteau. Répartir le mélange dans un moule à cake.
Cuire au four modéré environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit lorsque testé avec une brochette.
Versez le sirop chaud sur le gâteau chaud et laissez reposer 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir.
Pour faire le sirop : – Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Remuer constamment sur feu sans faire bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter 2 minutes sans remuer.
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