कद्दू साइट्रस सिरप केक
कद्दू साइट्रस सिरप केक एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 1 घंटे 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मक्खन, नींबू, छिलका, कैस्टर शुगर, अंडे और स्वयं उगने वाले आटे से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
23 सेमी गहरे गोल केक टिन को चिकना करें, उसके आधार पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
मक्खन, छिलके और चीनी को हल्का और फूला होने तक मलें, अंडे की जर्दी डालें; संयुक्त होने तक मारो।
आधे छने हुए आटे को आधे ठंडे कद्दू के साथ मिलाएँ, फिर बचा हुआ आटा और कद्दू मिलाएँ।
अंडे की सफेदी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें, केक मिश्रण में मिलाएँ। मिश्रण को केक टिन में फैलाएं.
मध्यम ओवन में लगभग 1 घंटे तक या सीख से जांचने पर पकने तक बेक करें।
गर्म केक के ऊपर गर्म सिरप डालें और ठंडा होने के लिए रैक पर रखने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
चाशनी बनाने के लिए:- सभी सामग्री को सॉस पैन में मिलाएं।
चीनी घुलने तक बिना उबाले आंच पर लगातार हिलाते रहें।
उबाल लें, आंच कम करें, बिना हिलाए 2 मिनट तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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