Impressões digitais de shortbread de framboesa e amêndoa

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar branco até ficar homogêneo.

Misture 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa.

Misture a farinha até a massa formar.

Abra a massa em bolas de 1 1/2 polegada e coloque em assadeiras não untadas.

Faça um pequeno furo no centro de cada bola, usando o polegar e o indicador, e preencha o buraco com conservas.

Asse por 14 a 18 minutos em forno pré-aquecido ou até dourar levemente.

Deixe esfriar por 1 minuto na assadeira.

Em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro, 3/4 colher de chá de extrato de amêndoa e leite até ficar homogêneo.

Regue levemente sobre os biscoitos quentes.