Ratatouille
Ratatouille es una cena francesa impresionante que puedes preparar en sólo 54 minutos. Hecho con c. aceite de oliva, dientes de ajo picados, cebolla en rodajas, pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras y calabacín mediano sin pelar, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Caliente el aceite en una sartén grande; agregue el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el calabacín.
Cocine unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia.
Agrega la berenjena y las especias; tape y cocine a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates; tape y cocine 5 minutos más o hasta que los tomates estén calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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