Name: Ratatouille (Gemüseintopf)
Prep time: 28 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 große Aubergine (ca. 1 1/2 Pfund); 3/4 tsp . Salz; 1/2 C. extra natives Olivenöl; 2 kleine Zucchini (ca. 1 Pfund), in Scheiben geschnitten; 1 Tbsp . ungesalzene Butter; 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 große Knoblauchzehen, gehackt; 1 mittelgrüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1 mittelrote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 2 mittelgroße Tomaten, geschält und in 1/2-Zoll-Spalten geschnitten; 1/4 tsp . frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp . scharfer ungarischer Paprika; 1/4 C. gehackte Petersilie; 2 Tbsp . gehacktes frisches Basilikum

Ratatouille (Gemüseintopf)

⏱️ Fertig in 1h 16m 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 🌍 Französisch 👁️ 15 Aufrufe

Ratatouille (Gemüseintopf) ist eine beeindruckende französische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Auberginen (ca. 1 1/2 Pfund). Salz, c. extra natives Olivenöl, kleine Zucchini (ca. 1 Pfund), in Scheiben geschnitten und . Mit ungesalzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.