Name: Ratatouille (estofado de verduras)
Prep time: 28 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 berenjena grande (aproximadamente 1 1/2 libra); 3/4 tsp . sal; 1/2 do. aceite de oliva virgen extra; 2 calabacines pequeños (aproximadamente 1 libra), rebanados; 1 Tbsp . mantequilla sin sal; 1 cebolla grande, en rodajas finas; 2 dientes de ajo grandes, picados; 1 pimiento verde mediano, en rodajas finas; 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas; 2 tomates medianos, pelados y cortados en gajos de 1/2 pulgada; 1/4 tsp . pimienta negra recién molida; 1/2 tsp . pimentón húngaro picante; 1/4 do. perejil picado; 2 Tbsp . albahaca fresca picada

Ratatouille (estofado de verduras)

⏱️ Listo en 1h 16m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 🌍 Francesa 👁️ 15 vistas

Ratatouille (estofado de verduras) es una sopa francesa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Elaborado con berenjena grande (aproximadamente 1 1/2 libra), . sal, c. Aceite de oliva virgen extra, calabacines pequeños (aproximadamente 1 libra), en rodajas y. mantequilla sin sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.