Name: Ratatouille (ensopado de legumes)
Prep time: 28 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 berinjela grande (cerca de 1 1/2 lb.); 3/4 tsp . sal; 1/2 c. azeite extra virgem; 2 abobrinha pequena (cerca de 1 kg), fatiada; 1 Tbsp . manteiga sem sal; 1 cebola grande, em fatias finas; 2 dentes de alho grandes picados; 1 pimentão verde médio, em fatias finas; 1 pimentão vermelho médio, em fatias finas; 2 tomates médios, descascados e cortados em fatias de 1/2 polegada; 1/4 tsp . pimenta preta moída na hora; 1/2 tsp . páprica húngara quente; 1/4 c. salsa picada; 2 Tbsp . manjericão fresco picado

Ratatouille (ensopado de legumes)

⏱️ Pronto em 1h 16m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cozimento 48 min 👥 4 porções 🌍 Francesa 👁️ 15 visualizações

Ratatouille (ensopado de vegetais) é uma sopa francesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 16 minutos. Feito com berinjela grande (cerca de 1 1/2 lb.),. sal, c. azeite de oliva extra virgem, abobrinha pequena (cerca de 1 kg), fatiada e. manteiga sem sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.