Rollos de refrigerador

Disuelva la levadura en agua tibia.

Agregue la manteca vegetal, el azúcar, la sal y el puré de papas al agua de papa caliente.

Cuando esté frío añadir la levadura y los huevos batidos con un tenedor.

Tamiza suficiente harina para hacer una masa firme.

Colóquelo sobre una tabla ligeramente enharinada; amasar bien. Ponga en un recipiente engrasado; Engrase ligeramente la parte superior de la masa y cubra bien.

Colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Cuando sea necesario, forme la forma deseada.

Colóquelo en un molde engrasado o en un molde para muffins; colóquelo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Unte con manteca derretida; Hornee en un horno de 375° a 400° durante unos 20 minutos.

Esta masa se conservará en el frigorífico una semana o más. Rinde 30 rollos.