Salade maison façon restaurant

Dans un grand bol, mélanger la laitue romaine, la laitue iceberg, les cœurs d'artichauts, les oignons rouges et les piments.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel, le poivre et le fromage.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement et verser sur la salade pour enrober.

Mélanger et servir.