Salada caseira estilo restaurante

Name: Salada caseira estilo restaurante
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 alface romana de cabeça grande - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos; 1 iceberg de cabeça grande - enxaguado, seco e rasgado em pedaços pequenos; 1 (14 ounce) can corações de alcachofra, escorridos e esquartejados; 1 cup cebola roxa fatiada; 1 (4 ounce) jar pimentão em cubos, escorrido; 2/3 cup azeite extra virgem; 1/3 cup vinagre de vinho tinto; 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 2/3 cup queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 6 porções 👁️ 18 visualizações

Esta é uma receita de uma rede de restaurantes de massas com sede em St. Louis e já a servi muitas vezes com ótimas críticas. Eu sempre dobro a receita.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 352

% Valor Diário*

Gordura total 28.5g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 976mg 42%

Carboidratos totais 17.4g 6%

Fibra alimentar 5.7g 20%

Açúcares totais 4.5g

Proteína 8.9g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a alface romana, a alface americana, os corações de alcachofra, a cebola roxa e o pimentão.

Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal, a pimenta e o queijo.

Leve à geladeira até esfriar e despeje sobre a salada para revestir.

Misture e sirva.